Management hotelového provozu
Ať už cestuješ kamkoli, pečlivě plánuješ, kde se ubytuješ? Miluješ ruch hotelů a pohostinství? Dej se na obor Hotelnictví a užij si to naplno. Poznáš, co všechno obnáší hotelový provoz od recepce až po vrcholový management. Naučíš se, jak jednat se zákazníkem, pracovat s rezervačními systémy i plánovat volnočasový program.
Díky praxím pod vedením profesionálů z oboru budeš vědět, co návštěvníkům nabídnout, aby se rádi vraceli. Bez problémů zvládneš řídit restauraci. Naučíš se sestavit menu i obsloužit hosty. Máš organizační vlohy a dobře vycházíš v kolektivu? Můžeš pracovat ve vedoucí pozici.
KÓD OBORU
65-42-M/01
RÁMCOVÝ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Hotelnictví
DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
ZAKONČENÍ STUDIA
Maturitní zkouška
DÉLKA STUDIA
4 roky
PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách zde.
Proč jít na tento obor
Jisté uplatnění
Kurzy co se hodí
Kvalitní cenná praxe
Pokračuj ve studiu
Ve studiu můžeš pokračovat na vyšší odborné nebo vysoké škole v oborech gastronomie, hotelnictví, turismus nebo v ekonomických oborech.
Domluv se všude
Uč se od nejlepších
Učit tě budou zkušení profesionálové z oboru. Čeká tě např. praxe pod vedením instruktora Martina Svatka.
Vyjeď za hranice
Podíváš se, jak to chodí v zahraničí.
Buď mezi lidmi
Jak se uplatníš
S oborem Hotelnictví se snadno uplatníš v ubytovacích, stravovacích a informačních službách a cestovním ruchu. Pokud rád komunikuješ s lidmi, můžeš pracovat třeba na hotelové recepci nebo v informačním centru.
Pořád se motáš v kuchyni? Pak to zkus v gastronomii. Připravený budeš i na vedoucí funkce v hotelech i restauracích. A pokud ti to bude málo, můžeš rozjet svůj vlastní byznys.
Jako absolvent oboru od nás získáš Dodatek k osvědčení, tzv. Europass, v češtině i angličtině. Ten ti pomůže při hledání práce, brigády nebo při dalším studiu doma i v zahraničí. Více na www.europass.cz.
Co budeš umět
- Budeš vědět, co obnáší provoz hotelu, restaurace či třeba infocentra.
- Dokážeš zvládnout práci na recepci.
- Zorientuješ se v kuchyni a v základních gastronomických postupech.
- Ovládneš práci animátora volnočasových aktivit.
- Zvládneš práci na manažerských a řídících pozicích.
- Můžeš získat osvědčení z barmanského kurzu, baristického kurzu, kurzu studené kuchyně, kurzu carvingu, sommeliérského kurzu a dalších speciálních odborných kurzů s certifikací dle aktuální nabídky.
Co se o nás říká
PhDr. Mirka Kubatová Pitrová, Ph.D.
Absolventka bakalářského studijního programu Cizí jazyky pro komerční praxi (němčina/francouzština) a magisterského studijního programu Politologie na Západočeské univerzitě v Plzni. Získala dva doktoráty: z politologie a filozofie.
Absolventka maturitního oboru Hotelnictví a turismus
Je autorkou monografií s tématem německé komunální politiky a článků a odborných studií v českém, německém a anglickém jazyce věnujících se komparativní politologii a veřejné správě.
Deset let pracovala jako odborná asistentka a tajemnice Ústavu česko-německých areálových studií a germanistiky na Filozofické fakultě Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Přednášela i na jiných vysokých školách v ČR a Německu. Byla součástí řešitelských týmů řady přeshraničních projektů.
Zároveň působila jako editorka a projektový manažer v Národním památkovém ústavu.
Nyní pracuje ve velké nadnárodní společnosti s centrálou v Bavorsku. Pro koncern cca šesti tisíc zaměstnanců z celého světa organizuje odborná školení, semináře a workshopy.