V neděli 13. října náhle zemřel Alois Srb, bývalý ředitel táborského hotelu Palcát, zakladatel tradičních Slavností piva, které mnoho let organizoval v samotném Palcátu, později v Českých Budějovicích a v posledních letech v Litoměřicích. Alois Srb byl dlouholetý spolupracovník a osobní přítel vedení naší školy, dokázal nám předávat své bsohaté zkušenosti v oblasti gastronomie. Při svých pivních slavnostech využíval pomoci odborných učitelů a žáků naší hotelové školy, zabezpečovali jsme mu i technické zázemí. Alois Srb byl velice slušný, skromný a kultivovaný člověk, který dokázal s noblesou jednat stejně na ministerstvu jako s pomocným číšníkem. Bude nám všem velice chybět.
Na snímku Alois Srb s ředitelem školy Radkem Cíchou v zákulisí Slavností piva v Litoměřicích v minulém roce.
