Japonská kuchyně

Dne 9.1.2013 studenti gastronomie oboru kuchař, třídy GA 4 a GA 3 připravovali v rámci odborné výuky chutné výrobky z oblasti japonské kuchyně. Seznámili se s technikou vykošťování ryb i přípravou sushi a sushimi. Samozřejmě s náležitou degustací nejen připravených výrobků, ale i průběžnou ochutnávkou exotických surovin. Vše pod odborným vedením učitele odborného výcviku p. Tomáše Bažanta.

autor: Hana Borůvková