Vepřové hody – staročeská zabijačka

V sobotu 17. února proběhla ve školní restauraci Beseda na Žižkově náměstí dlouho připravovaná akce připomínající tradici staročeských zabijaček a vepřových hodů, která měla oslovit nové zájemce o učební obor řezník. Akce se konala ve spolupráci s firmou Kostelecké uzeniny a.s. a zúčastnily se jí více než dvě desítky pozvaných hostů z různých oblastí veřejného života.

Předzahrádka restaurace Beseda lákala širokou táborskou veřejnost již od rána. Návštěvníci mohli obdivovat zručnost vyhlášených mistrů řeznického řemesla, nakoupit si různé masné výrobky z produkce Kosteleckých uzenin a ochutnat tradiční vepřové pochoutky od  škvarkové pomazánky  přes ovar a teplé jitrnice až po vynikající zabijačkový guláš nebo ovarovou polévku. Obrovský zájem však byl i o prodej cukrářských výrobků z naší cukrárny na Besedě.